Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel
2 Karotten
420gr. Haferflocken
2 EL Zucker
Zubereitung: Äpfel und Karotten schälen und fein reiben. Haferflocken und Zucker unterrühren, bis ein gut formbarer Teig entsteht. Ist der Teig noch zu weich, noch etwas Haferflocken dazugeben.Nun walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Auf der mittleren Schiene bei 150°C eine Stunde backen. Dann Kugeln wenden und 10 Min. weiterbacken.Die Kugeln dürfen nicht mehr weich sein,weil sie sonst nach ein paar Tagen schimmeln.
Rezept für Pony-Taler:
Zutaten: 3 große Möhren
3 Äpfel
500gr. Haferflocken
500gr. Wasser
250gr. Weizenkleie
2 Kräuterbonbons (z.B. Ricola)
Zubereitung: Kräuterbonbons im Wasser auflösen. Möhren und Äpfel raspeln, mit Haferflocken und Kleie vermengen. Kräuterbonbon-Wasser dazu geben. Falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen; falls er zu naß ist, Kleie untermischen. Der Teig sollte 30-45 Minuten ruhen, damit die Kleie quellen kann. Dann mit 2 Esslöffeln Taler formen, auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 175°C 60 bis 90 Minuten backen. Zwischendurch wenden. Nur völlig getrocknet lagern.
Rezept für Haferleckerlis:
Zutaten: 500gr. Haferflocken
etwas Milch
2 geriebene Äpfel
2-3 geriebene Möhren
etwas Honig
3 Esslöffel Zuckerrübensirup
Zubereitung: Haferflocken mit so viel Milch verrühren, dass es einen zähen Brei ergibt. Äpfel und Möhren dazugeben, dann Honig und Zuckerrübensirup untermischen. Danach die Masse auf ein gefettetes Blech streichen und bei 180-200°C backen, bis sie braun und fest ist (ca. 90min.). Nach dem Abkühlen die feste Masse in kleine Stückchen brechen und - FERTIG!
Lecker, Lecker !
Zutaten: 150gr. Haferflocken
200gr. Weizenvollkornmehl
220gr. Zuckerrübensirup
Zubereitung: Zutaten gut mischen. Aus dem Teig daumendicke Röllchen formen. Davon ca.2cm lange Stücke abschneiden, auf ein gefettetes Bachblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 15min. backen.
Rote-Beete-Leckerli
Zutaten: 100gr. Zuckerrübensirup
50-100ml Rote Beete Saft
200gr Weizenvollkornmehl
150gr Vollkornhaferflocken
Zubereitung Alle Zutaten vermischen und zu einem gut formbaren Teig kneten. Wird der Teig zu fest bez. zu lose, etwas Wasser bez. Mehl dazugeben. Z.B. kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca 10 min. backen, bis die Leckerlis hart und goldbraun sind. Erst nach 2 Tagen verfüttern und luftig lagern.
Mais-Leckerlis
Zutaten: 225gr Zuckerrübensirup
200gr Maismehl
150gr Vollkornhaferflocken
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und zu einem gut formbaren Teig kneten. Wird der Teig zu fest bez. zu lose, etwas Wasser bez. Mehl dazugeben. Z.B. kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca 10 min. backen, bis die Leckerlis hart und goldbraun sind. Erst nach 2 Tagen verfüttern und luftig lagern.
Leinsamen-Leckerlis
Zutaten: 225gr Zuckerrübensirup
100gr Weizenvollkornmehl oder dunkles Wizenmehl
100-150gr Leinsamen
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und zu einem gut formbaren Teig kneten. Wird der Teig zu fest bez. zu lose, etwas Wasser bez. Mehl dazugeben. Z.B. kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca 10 min. backen, bis die Leckerlis hart und goldbraun sind. Erst nach 2 Tagen verfüttern und luftig lagern.
TIP: BESONDERS ZU WEIHNACHTEN KANN MAN DEN TEIG AUSROLLEN UND MIT FORMEN AUSSTECHEN !
Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel
2 Karotten
420gr. Haferflocken
2 EL Zucker
Zubereitung: Äpfel und Karotten schälen und fein reiben. Haferflocken und Zucker unterrühren, bis ein gut formbarer Teig entsteht. Ist der Teig noch zu weich, noch etwas Haferflocken dazugeben.Nun walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Auf der mittleren Schiene bei 150°C eine Stunde backen. Dann Kugeln wenden und 10 Min. weiterbacken.Die Kugeln dürfen nicht mehr weich sein,weil sie sonst nach ein paar Tagen schimmeln.
Rezept für Pony-Taler:
Zutaten: 3 große Möhren
3 Äpfel
500gr. Haferflocken
500gr. Wasser
250gr. Weizenkleie
2 Kräuterbonbons (z.B. Ricola)
Zubereitung: Kräuterbonbons im Wasser auflösen. Möhren und Äpfel raspeln, mit Haferflocken und Kleie vermengen. Kräuterbonbon-Wasser dazu geben. Falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen; falls er zu naß ist, Kleie untermischen. Der Teig sollte 30-45 Minuten ruhen, damit die Kleie quellen kann. Dann mit 2 Esslöffeln Taler formen, auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 175°C 60 bis 90 Minuten backen. Zwischendurch wenden. Nur völlig getrocknet lagern.
Rezept für Haferleckerlis:
Zutaten: 500gr. Haferflocken
etwas Milch
2 geriebene Äpfel
2-3 geriebene Möhren
etwas Honig
3 Esslöffel Zuckerrübensirup
Zubereitung: Haferflocken mit so viel Milch verrühren, dass es einen zähen Brei ergibt. Äpfel und Möhren dazugeben, dann Honig und Zuckerrübensirup untermischen. Danach die Masse auf ein gefettetes Blech streichen und bei 180-200°C backen, bis sie braun und fest ist (ca. 90min.). Nach dem Abkühlen die feste Masse in kleine Stückchen brechen und - FERTIG!
Lecker, Lecker !
Zutaten: 150gr. Haferflocken
200gr. Weizenvollkornmehl
220gr. Zuckerrübensirup
Zubereitung: Zutaten gut mischen. Aus dem Teig daumendicke Röllchen formen. Davon ca.2cm lange Stücke abschneiden, auf ein gefettetes Bachblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 15min. backen.
Rote-Beete-Leckerli
Zutaten: 100gr. Zuckerrübensirup
50-100ml Rote Beete Saft
200gr Weizenvollkornmehl
150gr Vollkornhaferflocken
Zubereitung Alle Zutaten vermischen und zu einem gut formbaren Teig kneten. Wird der Teig zu fest bez. zu lose, etwas Wasser bez. Mehl dazugeben. Z.B. kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca 10 min. backen, bis die Leckerlis hart und goldbraun sind. Erst nach 2 Tagen verfüttern und luftig lagern.
Mais-Leckerlis
Zutaten: 225gr Zuckerrübensirup
200gr Maismehl
150gr Vollkornhaferflocken
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und zu einem gut formbaren Teig kneten. Wird der Teig zu fest bez. zu lose, etwas Wasser bez. Mehl dazugeben. Z.B. kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca 10 min. backen, bis die Leckerlis hart und goldbraun sind. Erst nach 2 Tagen verfüttern und luftig lagern.
Leinsamen-Leckerlis
Zutaten: 225gr Zuckerrübensirup
100gr Weizenvollkornmehl oder dunkles Wizenmehl
100-150gr Leinsamen
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und zu einem gut formbaren Teig kneten. Wird der Teig zu fest bez. zu lose, etwas Wasser bez. Mehl dazugeben. Z.B. kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca 10 min. backen, bis die Leckerlis hart und goldbraun sind. Erst nach 2 Tagen verfüttern und luftig lagern.
TIP: BESONDERS ZU WEIHNACHTEN KANN MAN DEN TEIG AUSROLLEN UND MIT FORMEN AUSSTECHEN !
Leckerli-Rezepte (weiter unten gibt's Erfrischungen für's Pferd)
1.)Pferdeleckerlis:
Zutaten:
• 450 g Zuckerrübensirup
• 400 g Weizenvollkornmehl
• 300 g Vollkornhafer
Alle Zutaten vermischen und durchkneten bis der Teig sich gut formen lässt.
Ist der Teig zu fest , etwas mehr Wasser oder ist er zu locker, etwas mehr Mehl.
Eine fingerdicke Rolle formen und etwa 2 cm große Stücke abschneiden.
Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei etwa 180° ungefähr 10
Minuten backen lassen.
Achtung: Leckerlis erst am 2. Tag verfüttern
2.)Apfelplätzchen:
Zutaten:
• 2 mittelgroße geriebene Äpfel
• ½ Liter Cornflakes
• 1/8 Liter Haferflocken
• 100g Mehl
• 100g Zucker
• 2TL Backpulver
• 1/16 Liter Öl
Hier 3 Gewürze in verschiedenen Geschmacksrichtungen:
o Englisch: 3 Pfefferminzteebeutelinhalte
o X-Mas: 1 EL Anis
o Standart : 3 EL Vanillezucker
Zutaten verrühren, Häufchen auf ein Blech setzen, bei mittlerer Hitze 15 Min. backen.
3.)Weicher Karotten-Minzkuchen:
Zutaten:
• 500 g Haferflocken
• 200 g Zucker
• 100 g Maisstärke
• 5 große geraspelte Mohrrüben
• 10 g Vanillezucker
• etwas Zitronen- und Orangensaft nach Geschmack
• 2 Packungen Backpulver
• 2-4 gehäufte Esslöffel getrocknete, geriebene Pfefferminze.
• Ca. ¼ l Wasser
Zutaten verkneten, am leichtesten mit der Küchenmaschine, bis sich ein fließfähiger Teig
gebildet hat. Auf das Backblech geben und bei mittlerer Hitze gut ½ Std. backen.
Noch warm in Portionsstücke schneiden. Für eine härtere Version, die lockeren Stücke noch
trocknen, wie sonst Pferdebrot.
4.) Knusperbällchen
Zutaten:
• 400 g Cornflakes (ca. eine Packung)
• 400g Zucker
• 100 g Maisstärke
• 1/8 l Maiskeimöl
• 20g Vanillezucker
• 1 EL gemahlenen Fenchel
• 1 EL Zitronensaft
• 400 ml Wasser
¾ der Cornflakes in der Hälfte des Wassers einweichen, mehrmals umrühren. Maisstärke mit einigen Esslöffeln Wasser mischen. Zucker und Gewürze bei kleiner Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, Maisstärke zufügen, kurz aufkochen, dann mit Öl und den eingeweichten, gut ausgedrückten, sowie den restlichen Cornflakes verrühren. Sobald die bröckelige Masse genügend abgekühlt ist, mit festem Druck mittelgroße Bällchen formen. Im Backofen bei mittlerer Hitze ½ Stunde nachtrocknen. Sollen die fertigen Bällchen etwas elastischer werden, einen Tag offen liegen lassen.
5.) Pferdelebkuchen
Zutaten:
• ½ l Weizenkleie
• 250g griffiges Mehl
• 2 TL Backpulver
• 120 g Zucker
• 120 g Melasse oder Apfeldicksaft
• 1 TL Salz
• nach Bedarf etwas Wasser
Zutaten verrühren, ca. 2cm dick auf einem Blech ausstreichen, 25 Minuten bei mittleren Hitze backen, in Portionsstücke schneiden.
Erfrischt in den Sommer
In der heißen Jahreszeit freuen sich die Vierbeiner dann und wann nach dem Ausritt über etwas Erfrischendes. Diese Erfrischung kann einerseits aus einer fachgerechten Dusche bestehen, andererseits aus einer Art Isodrink fürs Pferd als "leichte Kost" dazu gibt’s dann einen feinen Salat, und fertig ist das perfekte Sommerpicknick. Übrigens: Diese beiden Salat-Rezepte sind auch menschentauglich!
1. Getränke:
Fruchtschorle:
• 1 Liter Fruchtsaft, (Beispiel: ½ Liter Orange, ½ Liter Apfel oder 1 Liter Multivitamin, immer zuckerfrei !)
• 1Liter stilles Wasser – Leitungswasser reicht!
• 1 Liter Medium Mineralwasser – damit es ein wenig blubbert.
Isodrink:
• ½ Liter Apfelsaft
• 1 Liter stilles Wasser
• 1 Tagesration Elektrolyte
Vita-Spar-Trunk
• 2-3 Liter stilles Wasser
• 3bis 4 Multivitamin-Brausetabletten aus dem Supermarkt
Bei allen Rezepten die Zutaten in einen großen Eimer schütten, umrühren, bis das Elektrolytpulver/die Brausetabletten sich aufgelöst haben – fertig!
Was nicht sofort gesoffen wird, sofort wegschütten, der süße Saft wird schnell sauer und lockt Stechmücken und Bienen an.
hoffe,ich konnte dir weiterhelfen!!